材料：
用金槍魚生魚片250克、胡蘿卜5厘米、湯汗適量、菠菜4根、鮮蘑菇4個(gè)、黃油、鹽、胡椒、色拉油。
用金槍魚生魚片250克、胡蘿卜5厘米、湯汗適量、菠菜4根、鮮蘑菇4個(gè)、黃油、鹽、胡椒、色拉油。
輔料：
白蘇5根，細(xì)蔥1/4根，雞蛋1個(gè)，酒、色拉油各1大匙，醬油1小匙，胡椒少許，小麥粉1匙。
白蘇5根，細(xì)蔥1/4根，雞蛋1個(gè)，酒、色拉油各1大匙，醬油1小匙，胡椒少許，小麥粉1匙。
做法：
1、將金槍魚肉切成1厘米的丁后輕輕地敲軟，與輔料混合。
2、把第1項(xiàng)的魚肉分成4等分，擺成圓形。
3、胡蘿卜切成絲，用黃油1大匙翻炒，放入湯中煮。待柔和后再放入鹽及胡椒各少許。
4、菠菜用水燙一下，切成4厘米長(zhǎng)。蘑菇切成4片。
5、用黃油炒菠菜及蘑菇，再加鹽、胡椒。
6、用色拉油1大匙，把金槍魚分兩面烤制，再加上3項(xiàng)、5項(xiàng)的輔料。
注：要點(diǎn)是許多蔬菜含有抗衰老的維生素E，制成漢堡包后增加進(jìn)食樂趣。